Фундук молодой вес

Фундук молодой, весовой — орехи нового урожая, снятые до полного вызревания.

Молодой фундук отличается от обычного влажностью ядра. Его снимают раньше, поэтому ядро остаётся сочным и упругим, а не сухим и твёрдым: оно белое, с тонкой светлой кожицей, которая легко снимается пальцами и почти не горчит. Вкус свежий, молочный, с травяной ноткой — совсем не тот плотный ореховый вкус, к которому привыкли по сушёному фундуку.

Это сезонный продукт: молодой орех бывает недолго, в конце лета и начале осени, и его берут именно ради этого вкуса. Хранится он хуже вызревшего, потому что влага в ядре работает против него — брать стоит столько, сколько съедите за несколько дней.

Где применяется:
— как есть, свежим, без обработки;
— салаты с зеленью и мягким сыром;
— творожные и молочные десерты;
— сезонная выпечка.

Состав: фундук молодой.
Условия хранения: в холодильнике при температуре от 0 до +6 °C, в дышащей таре. Не пересушивать.
Фасовка: весовой товар, минимальный заказ 0,1 кг.