Фундук в тёмной шоколадной глазури вес

Фундук в тёмной шоколадной глазури, весовой — обжаренное ядро фундука под слоем горького шоколада.

Ядро перед дражированием обжаривают: при нагреве в фундуке раскрывается характерный сливочно-ореховый аромат, ради которого его и берут в кондитерские изделия. Оболочка из тёмной глазури ложится плотно и ровно, на изломе видно светлое ядро с тонкой поджаристой каймой.

Тёмная глазурь сдержаннее молочной: сахара в ней меньше, какао больше, поэтому маслянистость фундука читается отчётливо и не тонет в сладости. Позиция хорошо держит форму при комнатной температуре и не требует холодильника, что удобно для стола и для дороги.

Где применяется:
— к кофе, чаю, вину;
— декор и начинка для тортов и пирожных;
— ореховая тарелка, подарочные наборы;
— перекус.

Состав: ядро фундука обжаренное, шоколадная глазурь (сахар, какао тёртое, какао-масло, эмульгатор лецитин), глазирователь.
Условия хранения: в сухом месте при температуре от +15 до +21 °C и относительной влажности не выше 75%.
Фасовка: весовой товар, минимальный заказ 0,1 кг.