Кешью жареный вес

Кешью жареный — обжаренные ядра кешью, на развес.

Кешью растёт необычно: орех висит снаружи мясистого «яблока», а между ядром и скорлупой находится едкая маслянистая оболочка. Поэтому кешью никогда не продают в скорлупе и никогда по-настоящему сырым — перед фасовкой его обязательно обрабатывают термически.

После обжарки ядро становится более хрупким, вкус — насыщенно-сливочным, с лёгкой карамельной ноткой. Горечи у кешью нет вовсе, поэтому его любят даже те, кто равнодушен к орехам.

Где применяется:
— перекус в чистом виде;
— карри, стир-фраи, азиатская кухня;
— основа для веганских сливочных соусов;
— выпечка и ореховые смеси.

Состав: ядро кешью жареное.
Пищевая ценность на 100 гр: белки 18 гр, жиры 44 гр, углеводы 30 гр.
Энергетическая ценность: около 600 ккал на 100 гр.
Условия хранения: в закрытой таре в сухом прохладном месте.
Порция: 30 гр, это примерно 18 ядер.