Кокосовая стружка вес

Кокосовая стружка, весовая — измельчённая и высушенная мякоть кокосового ореха.

Мякоть отделяют от скорлупы, снимают коричневую плёнку, измельчают и сушат до влажности около 3%. Готовая стружка белая, сухая и рассыпчатая, с лёгким хрустом и узнаваемым сладковатым кокосовым ароматом. Сахар и красители в неё не добавляют — сладость у стружки собственная, естественная.

В отличие от кокосовых чипсов и кубиков стружка мелкая, поэтому она равномерно распределяется в тесте и хорошо прилипает к влажной поверхности — на этом держится вся её кулинарная работа. Весовой формат удобен тем, что стружку почти всегда берут под конкретный рецепт, а не про запас: она жирная и со временем принимает посторонние запахи.

Где применяется:
— обвалка конфет «Рафаэлло», трюфелей, творожных шариков;
— посыпка для тортов, кексов, печенья и пончиков;
— тесто для кокосового печенья и маффинов;
— добавка в гранолу, каши, смузи-боулы;
— украшение мороженого и десертов.

Состав: мякоть кокосового ореха сушёная.
Условия хранения: в сухом прохладном месте при температуре не выше +20 °C, в плотно закрытой таре, отдельно от продуктов с резким запахом.
Фасовка: весовой товар, минимальный заказ 0,1 кг.