-
Каталог товаров
ДОСТАВКА ПРОДУКТОВ НА ДОМ
Стоимость продукта в корзине рассчитана, исходя из выбранного веса. Окончательная цена может быть изменена как в большую, так и в меньшую сторону и будет отражена в товарном чеке.
Стриплойн Black Angus Prime — стейк из тонкого края, он же нью-йорк. Плотная структура, выраженный говяжий вкус и аккуратная жировая полоска по краю, которая при жарке даёт аромат. По характеру стриплойн строже рибая: меньше жира внутри, больше мясной сути. Prime-градация обеспечивает мраморность, которой хватает для сочности.
640 граммов — стейк на двоих. Обжарьте по 2 минуты с каждой стороны на максимальном огне, поставив кусок жировой полоской вниз на первые 30 секунд, чтобы она вытопилась. Затем доведите в духовке 6–8 минут при 180 °C. Отдых под фольгой 7 минут.
Режьте поперёк волокон. Подавайте с крупной солью, перцем и минимальным гарниром — стриплойн говорит сам за себя.
