Малина сублимированная в белом шоколаде вес

Малина сублимированная в белом шоколаде, весовая — хрустящая сублимированная ягода в оболочке из белого шоколада.

Ягоду сублимируют: замораживают и убирают лёд сразу в пар, поэтому она сохраняет форму и вкус свежей малины, но становится хрупкой и пористой. Сверху — белая глазурь на какао-масле и сухом молоке, сливочная и без горечи.

Разница с тёмной версией слышна сразу. Там горечь какао складывается с кислотой ягоды в плотный резкий вкус; здесь сладкая сливочная оболочка ей противостоит, и малина на её фоне звучит ярче и кислее. Это самое контрастное сочетание из двух.

Где применяется:
— к чаю, кофе, шампанскому;
— подарочные наборы и конфетные тарелки;
— декор для тортов и чизкейков;
— добавка в мороженое.

Состав: малина сублимированная, белая глазурь (сахар, какао-масло, сухое молоко, эмульгатор лецитин, ароматизатор ваниль), глазирователь.
Условия хранения: в сухом месте при температуре от +15 до +21 °C и относительной влажности не выше 75%. Беречь от влаги и прямых солнечных лучей.
Фасовка: весовой товар, минимальный заказ 0,1 кг.