Дыня сушёная

Дыня сушёная, весовая — длинные полосы вяленой дыни, свитые в косичку или жгут.

Дыню режут вдоль на полосы и вялят на солнце, после чего сплетают — так её сушат в Средней Азии веками, и форма косички не украшение, а способ хранения. Мякоть получается плотной, тягучей, светло-медового цвета, снаружи слегка подсушенной.

Вкус очень концентрированный: вся сладость и аромат свежей дыни остаются, но без воды, поэтому кусочек размером с палец даёт вкус целой дольки. Сахар не добавляют — он здесь свой.

Где применяется:
— как есть, к чаю;
— восточный чайный стол, дастархан;
— нарезка в творог, каши, гранолу;
— выпечка и десерты;
— сырные и фруктовые тарелки.

Состав: дыня сушёная.
Условия хранения: в сухом прохладном месте, в плотно закрытой таре. Продукт липкий — держать отдельно.
Фасовка: весовой товар, минимальный заказ 0,1 кг.