Миндаль жареный вес

Миндаль жареный — обжаренные ядра сладкого миндаля, на развес.

Обжарка меняет миндаль заметно: ядро становится хрупким и звонким на укус, а вкус — поджаристым, с ореховой глубиной, которой у сырого нет. Кожица при этом слегка темнеет.

Жареный миндаль хранится лучше сырого: при обжарке уходит остаточная влага, и орех меньше подвержен плесени. А вот для миндального молока и марципана он не подходит — там нужен сырой.

Где применяется:
— перекус в чистом виде;
— посыпка для салатов и десертов;
— ореховые смеси и гранола;
— крошка для мороженого и выпечки.

Состав: ядро миндаля жареное.
Пищевая ценность на 100 гр: белки 21 гр, жиры 53 гр, углеводы 13 гр.
Энергетическая ценность: около 600 ккал на 100 гр.
Условия хранения: в плотно закрытой таре в сухом месте — на воздухе жареный орех теряет хруст.
Порция: 30 гр, около 23 ядер.