Сыр Сулугуни блинами кг

Сыр "Сулугуни" блинчики (лепешки)

Солёный сыр Сулугуни родом из Грузии. В этой стране Сулугуни – это знак гостеприимных хозяев и щедрого застолья, ведь их выражение «Суло-да-гуло» созвучное с названием сыра, в переводе означает «с душой и сердцем».

При достаточно высоком уровне калорийности сыр Сулугуни содержит полезные белки природного происхождения, а так же незаменимые аминокислоты. Растительные белки, жиры и аминокислоты, которые входят в состав сыра Сулугуни прекрасно усваиваются нашим организмом и не способны причинить вред.

Интересно: технология производства грузинского сыра Сулугуни как две капли воды похожа на итальянскую технологию производства сыров Проволоне. Это обусловлена схожестью климатических условий в Грузии и в Италии. Часто при транспортировке из-за жарких температур молоко прокисает и грузинские сыроделы были вынуждены придумать особенный способ производства сыра Сулугуни.

Вообще, сыр Сулугуни, кроме традиционного грузинского привкуса – кисло-солёного с ноткой остроты, отличается ещё и своей полезностью.

Так, при употреблении 100 грамм продукта обеспечивается хорошая профилактика нехватки таких жизненно-необходимых минералов: кальция, магния, железа, фосфора.

Конечно, продукт богат и витаминами: А, D, С и группы В, без которых медики не представляют хорошего самочувствия.