Пекан очищенный вес

Пекан очищенный — половинки ядра пекана без скорлупы, на развес.

Пекан — американский родственник грецкого ореха, но заметно мягче по вкусу: дубильных веществ в нём меньше, поэтому характерной горчинки почти нет. Ядро сладковатое, маслянистое, рассыпается на языке, а не хрустит.

Жира в пекане до 72% — это один из самых жирных орехов, отсюда и нежная текстура, и требовательность к хранению.

Где применяется:
— пекановый пирог, карамель, пралине;
— мороженое и десерты;
— салаты с сыром и грушей;
— перекус в чистом виде.

Состав: ядро пекана.
Пищевая ценность на 100 гр: белки 9 гр, жиры 72 гр, углеводы 14 гр.
Энергетическая ценность: около 690 ккал на 100 гр.
Условия хранения: в закрытой таре в холодильнике; очищенный пекан прогоркает быстро.
Порция: 25–30 гр.