Сыр ГАРД ХАРД 40% ТМ ДАР ИВАНЫЧА (1/ 7,5 кг.*2)круг

Сыр «Гард Хард» 40% ТМ «Дар Иваныча» — полутвёрдый сычужный сыр, круг около 7,5 кг.

Самая выдержанная позиция в семействе «Гард»: в отличие от Классика и Лайта этот сыр держат в созревании дольше, отчего тесто становится плотнее и суше, а вкус — концентрированнее. Цвет от светло-жёлтого до жёлтого, рисунок мелкий или отсутствует, на срезе могут встречаться кристаллики выдержки. Вкус насыщенный, солоноватый, с ореховым тоном.

Формат круга 7,5 кг — оптовый: сыр берут под нарезку в отдел или на производство, где важна цена за килограмм и ровная плотная головка без потерь на обрезь.

Где применяется:
— нарезка и фасовка в торговом зале;
— бутерброды и сырные тарелки;
— тёртым — в пасту, супы, запеканки;
— горячие блюда под сырной корочкой.

Массовая доля жира в сухом веществе: 40%.
Условия хранения: от +2 °C до +6 °C.
Фасовка: круг около 7,5 кг, в коробке 2 круга.