-
Каталог товаров
ДОСТАВКА ПРОДУКТОВ НА ДОМ
Стоимость продукта в корзине рассчитана, исходя из выбранного веса. Окончательная цена может быть изменена как в большую, так и в меньшую сторону и будет отражена в товарном чеке.
Рибай Matured Beef — говядина Black Angus сухого вызревания. За недели выдержки из мяса уходит лишняя влага, ферменты размягчают волокна, а вкус концентрируется: появляются ореховые и сырные ноты, которых нет у обычной свежей говядины. Это принципиально другой продукт, и его узнают с первого куска.
660 граммов — большой стейк на двоих. Готовьте на чугунной сковороде или гриле: сильный огонь, по 2–3 минуты с каждой стороны для корочки, затем доведение на умеренном жаре или в духовке. Целевая прожарка — medium rare, при ней вкус выдержки раскрывается полнее всего. Отдых обязателен.
Подавайте с крупной солью и перцем. Из гарниров лучше всего работают печёные корнеплоды и красное сухое вино.
