Красная слива сухая вес

Красная слива сухая, весовая — сушёная слива красных сортов с косточкой.

От чернослива отличается и сортом, и обработкой: сливу не подкапчивают, а просто сушат, поэтому она остаётся красно-бордовой, а не чёрной, и в ней нет копчёной ноты. Мякоть плотная, суховатая, вкус выраженно кислый со сладостью на втором плане.

Именно эта кислота и есть её смысл. В грузинской и кавказской кухне сухую красную сливу кладут в мясо и в супы как источник кислоты вместо уксуса и лимона — на ней держится вкус харчо и ткемали.

Где применяется:
— харчо и другие кавказские супы;
— соус ткемали, мясные подливы;
— тушение мяса и птицы;
— компот и узвар;
— настои и чайные смеси.

Состав: слива сушёная.
Внимание: продукт с косточкой.
Условия хранения: в сухом прохладном месте, в плотно закрытой таре.
Фасовка: весовой товар, минимальный заказ 0,1 кг.