Сыр Бри батончик 60% 180 гр

Сыр Бри батончик 60% 180 гр — мягкий сыр с белой плесенью в форме батончика.

Под тонкой белой бархатистой корочкой — мягкое сливочное тесто цвета слоновой кости. У выдержанного бри середина становится текучей, у молодого остаётся плотной; и то и другое нормально, это вопрос зрелости.

Форма батончика, а не круга, — практическое удобство: такой сыр режется ровными кружками одинакового размера, которые ложатся на тарталетку, крекер или в бургер без подгонки. Из круглой головки одинаковых кусков не нарежешь.

Где применяется:
— сырная тарелка с виноградом, орехами, мёдом;
— запекание с мёдом и орехами;
— бутерброды, тарталетки, брускетты;
— салаты и бургеры;
— к белому вину и игристому.

Состав: молоко, соль, закваска, культура белой плесени, фермент.
Массовая доля жира в сухом веществе: 60%.
Условия хранения: при температуре от +2 до +6 °C.
Фасовка: 180 гр.