Сыр с голубой плесенью Блю Чиз 54% BRIDEL 100 гр

Сыр BRIDEL Блю Чиз 54%, 100 г — мягкий сыр с голубой плесенью в порционной фасовке.

Тесто белое или слегка кремовое, пронизанное характерными голубовато-зелёными прожилками благородной плесени Penicillium roqueforti. Структура мягкая, слегка маслянистая, у краёв — более рассыпчатая. Вкус солоновато-острый, пикантный, с грибным оттенком и долгим послевкусием; жирность 54% смягчает резкость и делает сыр сливочнее многих голубых сортов.

Фасовка 100 г — это ровно на одну подачу. Голубой сыр в разрезанном виде быстро набирает резкость и передаёт запах соседним продуктам в холодильнике, поэтому маленькая упаковка здесь практичнее большой головки.

Где применяется:
— сырные тарелки с грушей, виноградом, мёдом, орехами;
— соус с голубым сыром к стейку и пасте;
— салаты с руколой и грушей;
— начинка для тарталеток и брускетт.

Массовая доля жира в сухом веществе: 54%.
Условия хранения: от +2 °C до +6 °C.
Фасовка: 100 г.