Сыр La Paulina Goya

Сыр La Paulina Goya — твёрдый выдержанный сыр аргентинского производства.

Goya — аргентинский твёрдый сыр длительного созревания. Тесто плотное, зернистое, при разломе крошится, цвет от соломенного до янтарного. Вкус солоноватый и насыщенный, с ореховым и слегка пикантным оттенком, послевкусие долгое. По характеру ближе к тёртым сырам для пасты, чем к сырам для нарезки.

Аргентина — крупный производитель твёрдых сыров этого типа, и Goya у La Paulina сделан именно как рабочий сыр для кухни: он даёт солёность и аромат горячему блюду и хорошо натирается, не забивая тёрку.

Где применяется:
— паста, ризотто, лазанья;
— крем-супы и запеканки;
— песто и соусы;
— стружкой на салаты и мясо.

Условия хранения: от +2 °C до +6 °C.