Карп живой

Карп – быстрорастущая пресноводная рыба семейства Карповых, выведенная искусственным путём в Китае .
Отмечается внешнее сходство с карасём и сазаном.
Сладкое и нежное мясо карпа ценится за наличие полезных жирных кислот (5,3 г) и большое количество белка (16 г). Калорийность карпа зависит от способа приготовления: отварной карп имеет меньшую энергетическую ценность – 102 ккал, жареный – 196 ккал.