Бразильский орех вес

Бразильский орех — крупные удлинённые ядра дерева бертолетия, на развес.

Бразильский орех не выращивают на плантациях: деревья растут только в дикой амазонской сельве, а опыляют их особые орхидейные пчёлы. Плоды падают сами, их собирают вручную — отсюда и цена.

Ядро плотное, маслянистое, со сливочно-сладким вкусом. Жира в нём около 66%, но главная особенность в другом: это самый богатый селеном продукт из известных. Одного-двух орехов в день достаточно, чтобы закрыть суточную норму, а больше пяти в день уже не рекомендуют.

Где применяется:
— как самостоятельный перекус, 1–2 ореха в день;
— в ореховые смеси и гранолу;
— рубленый в салаты и десерты;
— в сыром виде для ореховых паст.

Состав: бразильский орех очищенный.
Пищевая ценность на 100 гр: белки 14 гр, жиры 66 гр, углеводы 12 гр.
Энергетическая ценность: около 660 ккал на 100 гр.
Условия хранения: в закрытой таре, в холодильнике — из-за высокой жирности быстро окисляется.
Важно: не более 3–5 орехов в день из-за высокого содержания селена.