Сыр ЛАРЕЦ с грецким орехом шар

Сыр «Ларец» с грецким орехом — полутвёрдый сычужный сыр с наполнителем, шар, Бобровский сыродельный завод, Воронежская область.

Основа — сыр сорта Альпцирлер: плотное пластичное тесто сливочного вкуса. По всей массе распределены дроблёные грецкие орехи, на срезе они видны тёмными вкраплениями. Орех даёт лёгкую благородную горчинку, терпкость и хруст, которого в обычном сыре нет.

Такой сыр покупают не «на бутерброды», а на тарелку: ореховая нота делает его самостоятельной закуской к вину, к фруктам, к мёду. Нагревать его не стоит — при плавлении орех начинает горчить, и весь смысл добавки теряется.

Где применяется:
— сырные тарелки к вину;
— праздничные закуски и канапе;
— нарезка к фруктам, винограду, мёду;
— бутерброды к чаю и кофе.

Состав: нормализованная молочная смесь (цельное молоко, восстановленное обезжиренное, сливки), соль поваренная пищевая, дроблёные грецкие орехи, ароматизатор «Грецкий орех», уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат калия, молокосвёртывающий ферментный препарат микробиального происхождения, мезофильная бактериальная заквасочная культура, краситель аннато.
Пищевая ценность на 100 г: белки 23,8 г, жиры 30,8 г. Энергетическая ценность: 380 ккал.
Условия хранения: от 0 °C до +4 °C.
Фасовка: шар.