-
Каталог товаров
ДОСТАВКА ПРОДУКТОВ НА ДОМ
Стоимость продукта в корзине рассчитана, исходя из выбранного веса. Окончательная цена может быть изменена как в большую, так и в меньшую сторону и будет отражена в товарном чеке.
Рибай Black Angus Prime, 390 граммов — премиальная классика в порционном формате. Prime означает высшую степень мраморности: тонкая жировая сетка при жарке тает и делает мясо сочным, а жировое ядро в центре отруба даёт тот самый насыщенный вкус, за который рибай любят больше других стейков.
Достаньте мясо заранее, обсушите. Сильный огонь, по 2–3 минуты с каждой стороны до плотной корочки, затем 3–4 минуты на умеренном жаре. Medium rare или medium. Отдых 5–7 минут — за это время сок равномерно разойдётся по волокнам.
Соль, перец, чеснок и розмарин в сковороде. Красное сухое вино и запечённые овощи — идеальное сопровождение.
