-
Каталог товаров
ДОСТАВКА ПРОДУКТОВ НА ДОМ
Стоимость продукта в корзине рассчитана, исходя из выбранного веса. Окончательная цена может быть изменена как в большую, так и в меньшую сторону и будет отражена в товарном чеке.
Пиканья — отруб с верхней части бедра Black Angus, любимый стейк Бразилии. Его особенность в жировой шапке: во время жарки она вытапливается и поливает мясо собственным жиром, добавляя сочность и аромат. Вкус яркий, мясной, текстура плотная, но не жёсткая — благодаря сухому вызреванию.
490 граммов. Классика: не срезайте жировую шапку. Положите кусок жиром на сухую сковороду, дайте вытопиться и подрумяниться 4–5 минут, затем обжарьте мясную часть по 3 минуты с каждой стороны. Прожарка medium. Режьте поперёк волокон.
По-бразильски подают с крупной солью, фарофой и салатом из помидоров с луком. Один из самых выгодных стейков по соотношению вкуса и цены.
