Камбала калкан черноморская свежемороженая

3
В наличии
Артикул: 100013
Россия
1950 /кг
кг
Купить в 1 клик
Добавить в избранное

Стоимость продукта в корзине рассчитана, исходя из выбранного веса. Окончательная цена может быть изменена как в большую, так и в меньшую сторону и будет отражена в товарном чеке.

Камбала-калкан является ценной промысловой рыбой, имеющей очень вкусное и питательное мясо.
Мясо черноморского калкана очень вкусное, но обработка его усложняется из-за наличия на теле костных образований - бугорков, вросших в кожу на спинной части рыбы. Изделия холодного копчения или в виде вяленого балыка считаются деликатесом.
Свежемороженный калкан имеет специфичный запах, который легко устранить, если срезать все плавники, голову и сдернуть тонкую кожицу со всей тушки. Чтобы не нарушить целостность тушек, их следует при обжарке обмакнуть в густой сметанообразный кляр.

Рекомендуемые товары