Креветка Лангустины аргентинская б/г св/м 55/70(2 кг упак)

Аргентинская креветка (второе название лангустинов) является ближайшим родственником лангуста, хотя внешне она больше напоминает омара. В некоторых странах лангустинов называют скампии или дублинские креветки. У ракообразных крепкий ярко-оранжевый панцирь, а их размер составляет 15-20 см. Отличительная особенность аргентинских креветок – длинные клеши в виде колец.

Лангустины обитают в водах Атлантики, Средиземноморья и Северного моря. Встретить их можно на мягких участках дна на глубине 45-250 метров. Ракообразные живут в пещерах и покидают их только ночью, когда отправляются на поиски еды. В Европе купить креветки можно практически везде: они встречаются в рецептах итальянской, испанской, французской кухни.

Лангустин без головы имеет плотное сладковатое мясо, с ароматом, свойственным омарам. После варки оно приобретает нежный розовый цвет. Разделывать клешни аргентинских креветок бессмысленно, так как практически все мясо находится в хвосте. Голову и клешни можно использовать для приготовления бульонов. Само мясо можно жарить, тушить или запекать. Оно малокалорийное, но вместе с тем полезное и питательное. Креветки содержат витамины (РР, группы В, А, С), различные минеральные вещества, легкоусвояемые белки и таурин, который питает мышечную массу и сосуды, обеспечивает им необходимый тонус и эластичность.