Сыр Рамзез (Польша) 45%

Сыр «Рамзес» 45%, Польша — твёрдый выдержанный сыр.

Польский сыр длительного созревания. Тесто плотное, при разломе слегка ломкое, цвет от светло-жёлтого до янтарного, рисунок мелкий или отсутствует. Вкус насыщенный, солоноватый, с ореховым и лёгким карамельным тоном, послевкусие долгое.

Такие сыры занимают промежуточное место между полутвёрдыми для нарезки и тёртыми пармезанного типа: «Рамзес» ещё режется ломтиками, но уже достаточно выразителен, чтобы работать как сыр для вкуса — в салате, на доске, натёртым в горячее.

Где применяется:
— сырные тарелки к вину;
— бутерброды и нарезки;
— тёртым — в пасту, супы, запеканки;
— салаты со стружкой сыра.

Массовая доля жира в сухом веществе: 45%.
Условия хранения: от +2 °C до +6 °C.