Сыр Пармезан BRABO 45% 300 гр

Сыр Пармезан BRABO 45%, 300 г — твёрдый выдержанный сыр пармезанного типа.

Тесто плотное и сухое, при разломе крошится чешуйками, цвет от соломенного до жёлтого. Вкус солоноватый, концентрированный, с ореховым тоном и долгим послевкусием. На срезе выдержанного сыра встречаются кристаллики, которые заметно хрустят.

Фасовка 300 г — рабочий объём для домашней кухни: пармезан расходуется понемногу, натёртым, и такого куска хватает надолго. За счёт низкой влажности начатый кусок хорошо хранится, достаточно завернуть срез в пергамент.

Где применяется:
— паста, ризотто, лазанья;
— крем-супы и овощные запеканки;
— песто и сливочные соусы;
— сырная тарелка, куском к вину.

Массовая доля жира в сухом веществе: 45%.
Условия хранения: от +2 °C до +6 °C.
Фасовка: 300 г.