Мацони - это кисломолочный продукт, возраст которого насчитывает более 2000 лет. Долгое время секретом изготовления этого продукта владели только горные народы Кавказа. По их преданиям мацони обладает чудодейственными целебными свойствами и является главным источником долголетия горцев.
Удивительные свойства мацони были известны человечеством давно, но только в ХХ веке наука оказалась способна разгадать секрет этого продукта. В его состав входит уникальная комбинация природных микроорганизмов, которые обладают высокой биохимической активностью. Они
не только аккумулируют ряд важных для организма активных веществ, но и подавляют нежелательную микрофлору в кишечнике человека.
Мацони вырабатывается только из нормализированного натурального коровьего молока на основе оригинальной природной закваски, содержащей все необходимые культуры полезных микроорганизмов.
Только такая закваска обеспечивает неповторимый вкус и аромат настоящего мацони.
Состав: молоко пастеризованное, нормализованное по массовой доле жира, с использованием бактериальной закваски.
Энергетическая и пищевая ценность: белок - 2,8г, жир - 3,2г, углеводы - 3,9г, 55,6 ккал.
Хранить при Т от +2'C до +6'С и относительной влажности воздуха не более 75%.Вскрытую банку хранить в холодильнике не более 12 часов.
Срок хранения 60 суток.
