Мацони ДОЛГОЛЕТИЕ 3,6-4,2% 950 гр

Мацони — грузинский кисломолочный напиток жирностью 3,6–4,2%, 950 гр.

От кефира мацони отличается закваской: здесь работают термофильные бактерии, те же, что в йогурте, но культура своя. Отсюда другой вкус — плотнее, мягче, без газации и без резкой кислоты, ближе к густому питьевому йогурту, чем к кефиру.

На Кавказе мацони едят ложкой с хлебом, разводят водой в летний напиток и ставят на нём тесто. Жирность плавающая — 3,6–4,2% — потому что напиток нормализуют не жёстко, и это нормально для традиционной технологии.

Где пригодится:
— ложкой на завтрак, с мёдом и орехами;
— основа для соусов к мясу;
— тесто для хачапури и лепёшек;
— холодный летний напиток с водой и солью.

Массовая доля жира: 3,6–4,2%. Хранить при +2…+6 °C. Фасовка 950 гр.