Помидор сушёный вес

Помидор сушёный, весовой — вяленые половинки томата.

Помидоры режут пополам, солят и сушат, пока не уйдёт почти вся влага. Готовые дольки тёмно-красные, плотные, слегка кожистые, с концентрированным томатным вкусом — сладким и одновременно солёно-кислым. В отличие от вяленых в масле эти сухие, без заливки, и потому не текут и занимают меньше места.

Сушка убирает воду, но оставляет всё остальное: вкус получается в разы плотнее, чем у свежего помидора. Перед использованием сухие дольки обычно заливают тёплой водой или маслом на 20–30 минут — они впитывают жидкость и становятся мягкими.

Где применяется:
— замачивание в оливковом масле с чесноком и травами;
— паста, ризотто, брускетты;
— пицца и фокачча;
— салаты, особенно с сыром фета и рукколой;
— соусы и песто.

Состав: помидоры, соль.
Условия хранения: в сухом прохладном месте, в плотно закрытой таре.
Фасовка: весовой товар, минимальный заказ 0,1 кг.