Маракуйя сублимированная в шоколаде со вкусом маракуйи вес

Маракуйя сублимированная в шоколаде со вкусом маракуйи, весовая — сублимированная маракуйя в глазури того же вкуса.

Маракуйя после сублимации сохраняет свою яркую кислоту и характерный цветочно-тропический аромат, но становится хрупкой и лёгкой — вода из неё ушла, вкус остался.

Здесь ягода и оболочка совпадают по вкусу, и это редкий в линейке приём: глазурь не спорит с начинкой, а усиливает её. Маракуйя сама по себе одна из самых кислых, поэтому вариант получается концентрированным — кислота идёт и снаружи, и внутри.

Где применяется:
— к игристому, кофе, чаю;
— подарочные наборы и конфетные тарелки;
— декор для тортов и муссовых десертов;
— добавка в мороженое.

Состав: маракуйя сублимированная, глазурь кондитерская (сахар, какао-масло, сухое молоко, эмульгатор лецитин), ароматизатор маракуйя, глазирователь.
Условия хранения: в сухом месте при температуре от +15 до +21 °C и относительной влажности не выше 75%. Сублимированная ягода боится влаги — держать в плотно закрытой таре.
Фасовка: весовой товар, минимальный заказ 0,1 кг.