Сыр Маскарпоне 40% VITALAT 250 гр

Сыр Маскарпоне VITALAT 40% 250 гр.

Облегчённая версия маскарпоне: сорок процентов жирности в сухом веществе вместо классических восьмидесяти. Это ровно вдвое меньше, и разница чувствуется — масса менее плотная и не такая маслянистая.

Практический вывод простой: в намазке и в соусе это преимущество, десерт получается легче. А вот во взбитом креме и в тирамису облегчённый маскарпоне держит форму хуже классического — там жир работает как стабилизатор, и его нехватку ничем не заменить.

Где применяется:
— намазка на хлеб, тосты, блины;
— сливочные соусы к пасте;
— лёгкие десерты и муссы;
— начинки, где не нужна плотность;
— завтрак с ягодами.

Состав: сливки, молоко, регулятор кислотности.
Массовая доля жира в сухом веществе: 40%.
Условия хранения: при температуре от +2 до +6 °C.
Фасовка: 250 гр.