Сыр ЛАРЕЦ Классический, шар 1кг

Сыр «Ларец» Классический — полутвёрдый сычужный сыр в форме шара весом около 1 кг, Бобровский сыродельный завод, Воронежская область.

Тесто плотное и пластичное, цвет от светло-жёлтого до жёлтого. Вкус чистый сырный, насыщенный, с характерными для этой группы лёгкими острыми и кисловатыми нотами и долгим молочным послевкусием.

Форма шара — не только про подачу. Круглая головка без граней имеет наименьшую площадь поверхности на единицу веса: сыр медленнее подсыхает и дольше держит вкус после того, как его начали. На стол его выносят целиком и режут секторами, как торт, — это самая эффектная подача сырной тарелки без лишних усилий.

Где применяется:
— сырные тарелки и подача целой головкой;
— бутерброды и нарезки;
— начинка для выпечки и жюльенов;
— тёртым — в пасту, супы, запеканки.

Состав: молоко пастеризованное, соль пищевая поваренная, мезофильная бактериальная заквасочная культура, молокосвёртывающий ферментный препарат микробиального происхождения, уплотнитель хлорид кальция, краситель аннато, консервант нитрат калия.
Пищевая ценность на 100 г: белки 23 г, жиры 29 г.
Условия хранения: от 0 °C до +4 °C.
Фасовка: шар около 1 кг.