Сыр БОГОДАРОВО Амстердам 45% круг ~ 1 кг

Разрежьте круг — и срез окажется тёплого сливочно-жёлтого цвета, с редкими круглыми глазками и плотной, но податливой мякотью. Амстердам режется тонко и не крошится: ломтик ложится на хлеб ровно, не ломаясь пополам. Вкус мягкий, с ореховым послевкусием и лёгкой сладостью — тот случай, когда сыр съедают просто так, не дожидаясь бутерброда. 45% жирности дают ему сливочность без тяжести: он не «мылится» на языке, как более жирные сорта, и не отдаёт резкостью, как выдержанные. Целый круг около килограмма выгоднее фасованных двухсотграммовок — берут на большую семью, на сырную тарелку к гостям, на запекание: Амстердам плавится ровной шапкой, без масляных луж. Хранить при +2…+6 °C, срез прикрыть плёнкой.