-
Каталог товаров
ДОСТАВКА ПРОДУКТОВ НА ДОМ
Стоимость продукта в корзине рассчитана, исходя из выбранного веса. Окончательная цена может быть изменена как в большую, так и в меньшую сторону и будет отражена в товарном чеке.
Пастила розочка — фруктовая пастила, свёрнутая в форме розы. Тонкий лист уваренного фруктового пюре скручивают спиралью, и получается плотный ароматный рулет с видимыми слоями на срезе.
Такая пастила ближе к восточной традиции, чем к русской взбитой: здесь нет яичного белка и воздушной структуры, есть концентрированное фруктовое пюре, высушенное пластом. Отсюда плотность, тягучесть и очень насыщенный вкус.
Состав у хорошей пастилы простой — фруктовое пюре и сахар, иногда только пюре. Пектин, содержащийся во фруктах, работает как естественный загуститель, и желатин не нужен.
Подают к чаю, режут кольцами на десертную тарелку. Хранить в закрытой таре при комнатной температуре, в сухом месте.
