Мука MOLINO GRASSI Manitoba из мягких сортов пшеницы тип 00 1 кг

12
В наличии
325 ₽/шт
шт
Купить в 1 клик
Добавить в избранное
'bitrix:asd.share.buttons' is not a component

Стоимость продукта в корзине рассчитана, исходя из выбранного веса. Окончательная цена может быть изменена как в большую, так и в меньшую сторону и будет отражена в товарном чеке.

Manitoba — сильная мука с высоким содержанием белка для выпечки, которой нужен крепкий каркас. Тесто на ней хорошо держит газ, долго бродит и поднимается высоким, мякиш получается пористым и воздушным. Её выбирают для круассанов и слоёного дрожжевого теста, бриошей, панеттоне, домашнего хлеба, пиццы с длительной расстойкой. Для нежных бисквитов и песочного теста она слишком сильная — в таком случае её смешивают с обычной мукой. Тонкий помол тип 00. Упаковка 1 кг. Храните в сухом прохладном месте.