Басмати рис по-индийски
Правильно приготовленный рис басмати может стать деликатесом.

Понадобится:

* 350 г басмати

* 730 мл воды

* 2 ч.л соли

* 1-2 ст.л сливочного масла.

Растопите 3 ч.л сливочного масла в кастрюле с толстым дном. Помешивая обжаривайте рис в течении 3-5 мин.
Когда зерна впитают масло, налейте горячую воду, положите соль, помешайте рис. Закройте крышкой. Когда вода закипит, не открывайте крышку, уменьшите огонь на минимум и ждите 20
мин.
Когда рис будет готов, положите кусочек масла, перемешайте вилкой. Украсьте жаренными кешью и листиками мяты.