Капуста Сванская

Савойская капуста – один из подарков России от европейских народов в середине XVII века. Тогда этот сорт знакомого всем овоща широкого распространения не получил, так как урожайность была низкой, а квасить ее было нельзя. Это не помешало экзотическому продукту пройти сквозь столетия, чтобы сегодня его добавляли в салаты, супы и выпечку.

Главное преимущество савойской капусты – сладкий вкус и отсутствие горечи, из-за чего она отлично сочетается с рядом компонентов в салатах и других блюдах. У нее достаточно нежная текстура, что позволяет исключить длительную термическую обработку для полного приготовления. Один из интересных способов приготовления овоща – завернуть в него мясную сосиску. Используют его также в пирожках, варениках, голубцах и запеканках.

В овоще содержатся витамины групп А, В, С, Е, РР, а также каротин, клетчатка, пектин, тиамин, рибофлавин. Полезные вещества, находящиеся в савойской капусте, позволяют нормализовать метаболизм, а также сбросить лишний вес. Если экзотический вид овоща Вам не по душе, переходите в каталог магазина FC Delivery, чтобы выбрать то, что Вам ближе.