Свежие ягоды

Желание купить свежие ягоды часто приходит зимой, когда собрать их в лесу или на даче невозможно. При этом так хочется ощутить сладкий или немного кисловатый вкус этого природного продукта, что сопротивляться этому невозможно. А если Вы еще не знаете, как их использовать в рецептах вкусных десертов, например, мармелада, крема или желе, то стоит познакомиться с подробными рецептами.

Мармелад

Заказав ягоды с доставкой, можно приготовить один из самых вкусных десертов – мармелад. Эта сладость особенно приятна в том случае, если приготовлена дома без красителей и консервантов.

Достаточно измельчить свежие ягоды, а после процедить для удаления твердых элементов. Для слишком кислых ягод используется сахар. После этот состав кипятится, смешивается с желатином и агар-агаром. Последний этап – разливка по формам для застывания.

Ограничений по виду ягоды нет, можно использовать любую, но важно выбирать те плоды, которые не отличаются особой кислотностью вкуса. Нейтрализовать это можно только с помощью пектина, но стоит он дороговато.

Желе

Покупка ягод с доставкой на дом возможна и для приготовления желе. Суть та же, что и с мармеладом: чем слаще плод, тем меньше придется класть сахарного песка. Часто для приготовления продукта используется сироп, где сахар и вода смешаны 1:1. Достаточно довести его до кипения, а после растворить замоченный желатин. Только на последнем этапе добавляется основной продукт.

Вводить ягоды в состав можно двумя способами: в виде пюре или кусочками. Первый вариант менее предпочтителен из-за высокого содержания пектина в плодах, который помешает застыть блюду, превратив его в пудинг. А вот наслаждаться кусочками куда приятнее.

Крем

Еще одно универсальное блюдо, для приготовления которого можно использовать любые ягоды. Часто хозяйки создают курд – смесь из сливочного масла, яиц и наполнителя, например, клубники.

Для этого ягоды превращают в пюре с помощью блендера, после чего они вливаются в кастрюлю, куда добавляется масло. Состав кипятится, а после снимается с огня. В это время желтки перемешиваются с крахмалом и сахаром, а после добавляются в бурлящую массу.

Крем заваривается на медленном огне, некоторые кулинарные специалисты предпочитают использовать водяную баню, чтобы предотвратить подгорание. Когда блюдо становится достаточно густым, его снимают и накрывают пленкой, а после остывания убирают в холодильник. Подавать на стол вместе с основным продуктом можно через несколько часов.

Купить свежие ягоды в Москве с доставкой до квартиры или двери дома можно в магазине FC Delivery. Мы также работаем в Московской области. Оплата принимается после получения заказа в наличной и безналичной форме. Телефон для связи: +7 (985) 700-80-80.