Донник –медоносное травянистое растение. Мёд из этого растения получается янтарного или белого цвета. Обладает мягким вкусом с легкими нотками ванили.
В медицине донниковый мед уже давно себя зарекомендовал, он используется и для внутреннего, и для наружного лечения болезней. Натуральный мед донника обладает спазмолитическими свойствами. Он крайне эффективен при заболеваниях дыхательных путей, он снимает не только воспаление, но и очищает их. Его помощь при бессоннице, повышенном давлении, при неврозах и частых головных болях просто неоценима, также мед хорошо, как мочегонное или слабительное средство. В состав донника входит кумарин поэтому препараты донника используют при судорогах, стенокардии и тромбозе коронарных сосудов. Кумарин способствует увеличению количества лейкоцитов у больных лейкопенией на почве лучевой терапии. Противопоказан тем, у кого низкая сворачиваемость крови.