Манго

Свежее манго в Москве достать не очень трудно. Фрукт хоть и экзотический, но уже плотно закрепился в рационе многих людей. И это не удивительно, ведь он обладает целым набором полезных веществ.

Выбор

Многие считают, что при выборе можно полагаться на цвет кожуры экзотического фрукта. На деле это не совсем так, ведь сорт манго может отличаться, из-за этого он бывает как зеленым, так и ярко-красным. Лучше оценить целостность оболочки продукта. На ней не должно быть царапин, вмятин или потертостей. Также важно найти темные крапинки, свидетельствующие о спелости.

Существуют и другие способы определения качества, например, по весу: плод должен быть тяжелым. Также обязательна мягкость, но упругость. Оценивается и место у плодоножки, которое имеет сладкий запах. Когда манго уже порезано, можно проверить и мякоть, она должна быть мягкой, ароматной, сладкой и иметь яркий цвет.

Что приготовить

Широкая распространенность фрукта позволяет купить манго в Москве, цены доступные, поэтому можно задуматься о приготовлении необычных блюд. Также можно подавать тропическую сладость и без сложных манипуляций с рецептами, достаточно освободить ее от кожуры и правильно нарезать.

Для этого с помощью ножа удалите мякоть с двух сторон так, чтобы максимально приблизиться к косточке. После сделайте узор в виде сетки, но не режьте кожуру насквозь. Далее выверните мякоть, отделите кубики, удалите кожуру.

Джем

Вкусное блюд, для которого потребуются следующие ингредиенты:

• 3 манго;
• стакан сахара;
• четверть стакана воды;
• не более одной чайной ложки лимонной цедры в тертом виде;
• полторы столовых ложки сока лимона.

Мякоть, полученная после разрезания манго, превращается в пюре с помощью блендера. Отдельно смешивается сахар и вода, после чего состав отправляется на медленный огонь. Важно помешивать его в течение 5-10 минут до растворения сахара. После сироп соединяется с пюре и цедрой лимона.

Состав варится в течение 2-3 минут, допускается небольшое бурление. После этого добавляется сок, масса оставляется на огне еще на четверть часа до загустевания. Как только нужная консистенция получена, можно отправить джем в холодильник.

Доставка манго на дом возможна в магазине FC Delivery (Москва), наши продукт стоят дешево, но это не влияет на их качество. Телефон для справок: +7 (985) 700-80-80.