Сыр Schonfeld Творожный Сливочный 65%, 140г

Сыр творожный SCHONFELD сливочный 65% 140 гр.

Творожный сыр типа «крем-чиз»: молоко и сливки сквашивают, отделяют сыворотку и вымешивают массу до полной гладкости. Зерна в нём нет совсем — консистенция плотная и пастообразная, сыр держит форму и не течёт.

Шестьдесят пять процентов жира в сухом веществе — высокая жирность, и именно она делает такой сыр рабочим в кондитерке: он не расслаивается при взбивании с маслом и держит крем на торте, не оседая.

Где применяется:
— крем-чиз для тортов и капкейков;
— чизкейки;
— начинка для роллов;
— намазка на хлеб, бейглы, тосты;
— соусы к пасте.

Состав: молоко нормализованное, сливки, закваска, соль.
Массовая доля жира в сухом веществе: 65%.
Условия хранения: при температуре от +2 до +6 °C.
Фасовка: 140 гр.